Confession de ronde -> et si j’apprenais à manger -> 1 mois et demi aprés.

ronde et en plein rééquilibrage alimentaire.

coucou les poupettes,
on se retrouve pour les 1 mois et demi de rééquilibrage. Chaque jours qui passe est un combat, et chaque jours quand mon bras se tend vers une canette de coca, et qu’elle finit vers l’eau pétillante je suis fière de mois. C’est dingue, comme ces choix sont un combat, on dirais que dans ma tête se joue un combat ( bon vas y prend le tu en à envie/ non ne le prend pas ça ne te donneras pas moins soif, soit forte ) , bref l’ange et le démon qui se battent sur mon épaule.  Bon voyons comment je m’en suis sortis ces deux derniéres semaines.

Mes deux dernières semaines repas après repas. 

Lundi -> J+29.
sport -> 1h de marche
Matin -> Orange pressé et 2 clémentines pressées, 2 biscottes au beurre.
Midi -> salade composé + yaourt au fruits
gouter -> un paquet de crackers
Soir -> poêlé de champignon et pates + pomme.

Mardi -> J+30.
sport -> 1h de marche
Matin -> un croissant à l’abricot et Orange et clémentine pressées.
Midi -> purée de carotte et raviolis frais + activia aromatisé.
Gouter -> galette de riz complet et chocolat bio.
Soir -> Fondue chinoise +crème chocolat.

Mercredi -> J+31.
Sport -> 1h de marche.
Matin -> une galette de riz complet et chocolat bio + orange et clémentine Pressées
Midi -> Salade de Riz + clémentine
gouter -> galette de riz complet et chocolat bio.
Soir -> Lentille Verte et carotte + yaourt au fruits.

Jeudi -> J+32
Sport -> 1h de marche.
Matin -> orange et clémentine pressées + 2 biscottes confiture fraise
Collation -> un paquet de crackers.
Midi -> salade de riz + yaourt nature.
Gouter -> galette de riz complet et chocolat bio
Soir -> Lentille Verte et Carotte + pomme.

Vendredi ->  J+33
Sport -> 1h de marche
Matin -> orange et clémentine pressés + 2 biscottes beurre.
Midi -> salade de pâte.
Gouter -> un paquet de crackers.
Soir -> pizza maison + glace haagen Daaz

Samedi -> J+34.
Sport -> 1h de marche.
Matin -> orange et clémentine pressés + 2 biscottes beurre.
Midi -> salade composé + mousse au chocolat.
Soir -> un cordon bleu + carotte rappée + pomme.

Dimanche -> J+35
Sport -> Dormir jusque midi cela compte??
Gouter -> un kinder bueno + clémentine.
Soir -> riz cantonais + 2 nems

Lundi -> J+36
Matin -> clémentine et orange pressés + 2 biscotte confiture.
Midi -> un sandwich maison au thon, crudité et tatziki + pomme.
Gouter -> un kinder bueno
Soir -> raclette pour monsieur et moi 1 patate à l’eau +jambon blanc + salade + crème à la vanille.

Mardi -> J+37
Sport -> 1h de marche. 
Matin -> clémentine et orange pressés + 2 biscottes beurre
Midi -> Pomme de terre à l’eau + salade verte + fromage blanc.
Gouter -> 6 barquettes de Lu
Soir -> cordon bleu + salade verte + carotte rappées + compote.

Mercredi -> J+38
Sport -> 1 h de marche.
Matin -> clémentine et orange pressé + 2 cracottes.
Midi -> Gnocchi + poêlé de champignons de Paris + activia abricot
Gouter -> 1 pain au lait.
Soir -> 2 knackis + carottes rappées + pomme

Jeudi -> J +39
Sport -> 1h de marche.
Matin -> biscuit petit dej
Midi -> gnocchis + galette de légumes.
Gouter -> un sachet de crackers + Arizona
Soir -> 2 knackis + salade + mousse au chocolat.

Vendredi -> J+40
Sport -> 1h de marche.
Matin-Midi -> 2 brioches + un yaourt activia + verre de jus de fruit
Gouter -> un sachet de crackers
Soir -> deux morceaux de quiche lorraine maison ( recette plus bas) + salade verte + clémentine.

Samedi -> J+41
Sport -> 1h de marche.
Matin -> 2 cracottes + thé vert menthe.
Midi -> deux morceau de quiche lorraine maison + yaourt activia péche.
Soir -> un steak haché + galette de légumes + compote fraise pomme.

Dimanche -> J+42
Midi -> Canapés : foies gras et caviar de jambon cru + steak haché et pannis + gâteau cœur rouge de chez matyasy à la fève de tonka et framboise.
Gouter -> 2 macarons
Soir -> salade composé.

 Les recettes de cette semaine.

quiche lorraine limité en gras. 

J’adore la quiche lorraine, mais vraiment sauf que voila le combo -> pâte feuilleté, lardon, crème fraîche, fromage… Comment dire, c’est clairement pas ce qu’il y à de plus léger. Alors voilà comme à chaque fois je cherche à manger ce que j’aime tout en les allégeant en graisse. Et bien là encore j’ai trouvé comment alléger la quiche lorraine.

Pour la pâte feuilleté à part la faire vous même je ne vois pas trop. Sincèrement j’ai pas le courage de faire une pâte feuilleté, alors j’utilise une pâte feuilleté traditionnelle acheté en grande surface.
Les lardons : Pour éviter tout ce gras, il faut adapter la façon de les cuire, ne pas les poêlés NON! D’abord les mettre dans une casserole d’eau, la porter à ébullition, des qu’elle boue, égoutter et rincer les lardons. Puis faite les poêlés.
La garniture : 3 œufs battus en omelette auxquels il faudra rajouter du fromage blanc 0% , afin que la farce soit moins compacte vous pouvez rajouter un peu de lait. N’oubliez pas de saler, poivré et pourquoi pas du persil haché.
Le fromage râpé -> Personnellement je ne met plus de fromage sur mes quiches, je trouve que cela n’ajoute rien. Si vraiment c’est un indispensable pour vous opté pour du fromage râpé allégé, cela gratine aussi bien.

Le bilan de se mois et demi. 

Je boss beaucoup en se moment, je rentre à 20h  et je me rend compte que le soir je n’ai vraiment pas le courage de faire cuire des légumes, du coup je jette mon dévolus sur des crudités. Ce qui n’est pas si mal, mais ma démarche était de me mettre à cuisiner, alors j’ai encore un effort à fournir la dessus.
Cependant je me rend compte que je supporte de moins en moins la cuisine trop grasse ou trop sucré. J’ai bût du jus de fruit multivitaminé et j’ai trouvé cela beaucoup trop sucré, aucun plaisir à le boire, je suis vite retourné à mon orange et mes clémentines pressées. Pareil pour le gras, quand les plats sont trop gras, je me sent lourde et grasse après. J’apprend à écouter mon corps et j’en suis fière.
Je sais que mon alimentation n’est pas parfaite, et je pense qu’elle ne le saura jamais, mais je suis contente de trouver des solutions pour manger ce que j’aime, me faire plaisir tout en rééquilibrant la recette ou ma journée.
Tout ce que je me souhaite c’est que je continue et surtout que je ne lâche rien! un mois et demi est déjà passé je ne l’ai pas vu passé, et je n’ai pas du tout l’impression de mettre privé. Je n’ai aucun sentiment de manque, je mange un kinder bueno quand j’en ai envie à condition que ce ne soit pas tout les jours, et je préfère les gâteaux à midi plutôt que le soir.  Alors c’est sur, je suis loin des régimes miracles où les filles perdent 5 kilos en 1 semaines, mais ce n’est pas ce que je souhaite.

Préparons les deux prochaines semaines.

Encore et toujours continué à marcher, et pourquoi pas recommencer la course. J’aimerais aussi boire 1l et demi d’eau par jours. J’ai remarqué que je buvait peu, et ce n’est pas bon du tout.

Ah oui et j’avais une question : Certaines d’entre vous on t’elles testé la stevia? Qu’en pensez vous?

J’espère que pour vous tout ce passe bien, et que la tentation n’est pas trop forte.

Bises.

S.

Pour retrouver les anciennes recettes c’est ici:
confession de ronde -> Et si j’apprenais à manger -> Le bilan des 1 mois. 
confession de ronde -> Et si j’apprenais à manger j+14
confession de ronde -> Et si j’apprenais à manger J+7
confession de ronde -> Et si j’apprenais à manger Top départ.